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Ratgeber-Übersicht für Jobsuchende

Tipps und Ratgeber: Jobs in der Gastronomie finden - Anforderungen und Perspektiven

Bild Kellner Freude am Umgang mit Menschen - einer der wichtigsten Faktoren bei der Arbeit in der Gastronomie.

Spaß am Umgang mit Menschen: Das ist einer der Faktoren, die das Arbeiten in der Gastronomie so schön machen. Aber die Suche nach dem richtigen Job als Service-Kraft oder Koch ist nicht einfach. In fast jeder Tageszeitung finden sich Stellenangebote in der Gastronomie. Doch wie soll man den Überblick behalten und den passenden Job finden? Einfacher geht es bei den Stellenangeboten in der Gastrononomie auf markt.de. Hier können Sie unkompliziert Ihren Traumjob finden und sogar selbst kostenlos ein Stellengesuch aufgeben , in dem Sie sich Ihrem potentiellen neuen Arbeitgeber präsentieren. Damit auch Sie den passenden Arbeitsplatz in der Gastronomie finden, lesen Sie hier die wichtigsten Informationen zu erfolgreichen Stellensuche in der Gastronomie.

Bevor es richtig los geht

Bevor Sie sich auf ein Angebot bewerben, sollten Sie Ihre Vorstellungen und Wünsche, aber auch Ihre Qualifikationen und Stärken kennen. Fragen Sie sich, z.B.: Wo möchte ich arbeiten? Welcher Bereich in der Gastronomie sagt mir am meisten zu? Und natürlich wird auch der Arbeitgeber einige Informationen von Ihnen haben wollen, z.B.: Über welche Erfahrungen in der Gastronomie verfügen Sie? Haben Sie eventuell sogar eine entsprechende Ausbildung als Kellner absolviert? Machen Sie sich schriftliche Notizen über alle Dinge, die einen Arbeitgeber an Ihrer Person und an Ihren Qualifikationen interessieren könnten. Natürlich sollten Sie sich auch vor der Suche nach einer Stelle in der Gastronomie im Klaren sein, was Sie von Ihrem neuen Job erwarten. Überlegen Sie auch, was Sie vom Anbieter einer Stelle unbedingt wissen möchten.

Qualifikation für die Gastronomie

Fachwirt Gastronomie

Bild Catering Über den Lehrgang Fachwirt Gastronomie erwerben Auszubildende eine Qualifikation, um z.B. selbstständig Cateringbetriebe zu führen.

Für eine Karriere im Gastgewerbe können Sie sich vielfach qualifizieren. Über den Lehrgang Fachwirt Gastronomie erwerben beispielsweise Auszubildende eine Qualifikationen, um selbstständig Gaststätten, Kantinen und Großküchen sowie Cateringbetriebe und Systemgastronomie zu führen. Das Gastgewerbe ist einem ständigen Wandel unterworfen: Neue Unternehmensstrukturen, neue Franchising-Organisationskonzepte und Gesetze verändern sich rapide. Zusätzlich stellen Gäste immer mehr differenziertere Ansprüche an unmittelbar zu erbringende Leistungen. Internationale Unternehmen dringen in der Branche vor und der Tourismus gewinnt an Bedeutung. Die Qualifikation fokkusiert sich auf den kaufmännischen Bereich unter diesen Rahmenbedingungen.




Mit dem Abschluss als Fachwirte können Absolventen im Gastgewerbe eine Schlüsselposition einnehmen, als Führungskraft im mittleren Management von Gaststätten und der Gastronomie. Vorraussetzung für die Ausbildung als Fachwirt Gastronomie ist in der Regel eine dreijährige Berufspraxis.

Ausbildung zum Koch

Zur Qualifikation eines Kochs gehören sowohl die Organisation und Zubreitung von Speisen als auch ein professioneller Umgang mit moderner Küchentechnik. Moderne Köche verfügen auch über ernährungsphysiologisches, ökonomisches und ökologisches Kochwissen. Sie können Gerichte ansprechend präsentieren und Gäste beraten. Köche beginnen ihre Karriere in der Ausbildung als Commis de Cuisine und können in Hotel und großen Gaststätten bis zum Küchendirektor aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielseitig, sei es in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder eines Kreuzfahrtschiffes. Auch internationale Erfahrung zählt viel, einem Koch sind keine Grenzen gesetzt. Durch ihre Ausbildung erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes. 

Informieren Sie sich über die Angebote

Wenn Sie sich Ihrer Stärken und Schwächen, Fähigkeiten und Vorstellung notiert haben, sollten Sie sich auf die Jobsuche machen: Über Stellenanzeigen der Jobbörse von markt.de finden Sie eine Vielzahl an Stellenangeboten in der Gastronomie. Einige der Jobs werden evtl. direkt in Ihrer Nähe sein, für andere müssen Sie ggf. eine längere Anfahrtszeit in Kauf nehmen. Entscheiden Sie noch vor der Kontaktaufnahme mit dem potentiellen Arbeitgeber, ob Ihnen das Profil der Stelle zusagt und Sie sich dort eine Tätigkeit vorstellen können.

Kontakt aufnehmen

Bild Kellner im Restaurant In der Gastronomie und im Gastgewerbe allgemein gelten dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln als zentrale Erfolgsfaktoren.

Wenn Sie ein für Sie in Frage in kommendes Angebot gefunden haben, sollten Sie schnellstens Kontakt mit dem Arbeitgeber aufnehmen. Mit dem Anbieter des Jobs können Sie dann abstimmen, wie es weiter gehen soll: Sinnvoll ist immer ein persönliches Gespräch, bei dem Sie sich persönlich vorstellen und auch Ihre Fragen stellen können. Oft ist auch für beide Seiten nützlich, wenn der Interessent an einer Stelle für einige Stunden probeweise in dem Lokal oder der Gaststätte arbeitet. In der Gastronomie und im Gastgewerbe allgemein gelten dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln als zentrale Erfolgsfaktoren. Beweisen Sie dieses Know-how schon bei der Bewerbung. Lesen Sie auch mehr hier im Ratgeber für Bewerbungen

Selber aktiv werden mit einer kostenlosen Kleinanzeige bei markt.de

Natürlich können Sie bei markt.de sich auch selber potentiellen Arbeitgebern präsentieren: Jeder hat bei markt.de die Möglichkeit, kostenlose Kleinanzeigen als Stellengesuch zu inserieren. Wenn Sie diesen Weg wählen, geht es möglichen Arbeitgebern ebenso wie Ihnen beim Stöbern durch die Kleinanzeigen: Je mehr detaillierte Informationen Sie über Ihre persönlichen Eignungen und auch über Ihre Vorstellungen von der gewünschten Stelle mitteilen, desto einfacher ist es für den Arbeitgeber, sich ein genaues Bild über Sie zu machen.

 

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Bild 1: © pixabay.com / haydenweal
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